Rotolo Vellutato Con Crema Al Limone

Per la guarnizione:

1 tazza di panna

1/4 tazza di zucchero a velo

1 cucchiaino di estratto di limone

Scorza di un limone

Istruzioni:

1. Preriscaldare il forno a 175°C (350°F). Imburrare e foderare con carta da forno uno stampo per gelatina da 25×38 cm.

2. In una ciotola capiente, sbattere le uova e lo zucchero semolato fino a ottenere un composto denso e pallido. Aggiungere l’estratto di vaniglia.