Rotolo paradiso: la ricetta del dolce fresco e goloso

Per la crema:

• 250 g di mascarpone
• 150 g di panna
• 2 cucchiai di zucchero
• 1 cucchiaino di vaniglia

Per la decorazione:

• Frutta fresca (ad esempio, fragole, more, mirtillo)

Istruzioni:

1. Preparare la pasta biscuit: In un contenitore, unire la farina, lo zucchero e il lievito. Aggiungere il burro morbido e le uova, e mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo.
2. Stendere la pasta biscuit: Stendere l’impasto su un foglio di carta da forno, fino a ottenere uno spessore di circa 1 cm.
3. Cuocere la pasta biscuit: Cuocere la pasta biscuit in forno a 180°C per circa 15-20 minuti, o fino a quando è dorata e cotta.
4. Preparare la crema: In un contenitore, unire il mascarpone, la panna, lo zucchero e la vaniglia. Mescolare fino a ottenere una crema omogenea.