Rollitos de repollo con carne: Un plato tradicional y delicioso

🥬 Involtini di cavolo con carne: Un piatto tradizionale e delizioso

Ecco la ricetta per preparare dei gustosi involtini di cavolo ripieni di carne, perfetti per un pranzo sostanzioso o una cena in famiglia.

Ingredienti (per circa 6-8 involtini):

• 1 cavolo cappuccio grande (o verza)
• 300 g di carne macinata (manzo, maiale o mista)
• 100 g di riso (preferibilmente a chicco corto)
• 1 cipolla tritata finemente
• 2 spicchi d’aglio tritati
• 2 cucchiai di prezzemolo tritato
• 1 uovo (opzionale, per legare il ripieno)
• Sale e pepe q.b.
• Paprika dolce (facoltativa, per un tocco speziato)
• 400 g di passata di pomodoro
• 1 foglia di alloro (facoltativa, per aromatizzare la salsa)
• Olio d’oliva q.b.

👩‍🍳 Preparazione:

1. Preparare le foglie di cavolo

• Porta a bollore una pentola d’acqua salata.
• Separa delicatamente le foglie più grandi del cavolo, lavale e sbollentale per 3-4 minuti, finché diventano morbide ma non sfatte.