Ricetta della zuppa di verdure della nonna con crostini al parmigiano

Piselli surgelati: aggiungono un tocco di dolcezza e nutrienti aggiuntivi.
Prezzemolo fresco: aggiunge freschezza e un tocco di colore.
Per i crostini al parmigiano:

Pane: tagliato a cubetti per creare la base dei crostini.
Olio d’oliva: assicura che i cubetti di pane diventino croccanti e saporiti.
Sale, aglio essiccato, parmigiano, timo: condimenti che aggiungono una deliziosa e saporita croccantezza ai crostini.
Istruzioni dettagliate:

Prepara la zuppa:
Friggi la cipolla: in una pentola grande, scalda un po’ di olio d’oliva a fuoco medio. Aggiungi la cipolla tritata e friggi finché non diventa traslucida, il che di solito richiede circa 3-5 minuti.
Aggiungi le verdure: aggiungi il sedano tritato, la carota, il peperone rosso dolce, il peperone arancione dolce, la zucchina e le patate. Mescola bene le verdure per amalgamarle.
Aggiungi i condimenti: aggiungi il peperoncino e l’aglio tritati finemente nella pentola. Condire con sale, pepe nero e timo. Mescolare bene il tutto per assicurarsi che le verdure siano ben ricoperte dai condimenti.