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Per la copertura:
1 tazza di panna acida
2 cucchiai di zucchero
1 cucchiaio di estratto di vaniglia
Preparazione:
Preriscaldare il forno a 175°C. Ungere leggermente una tortiera a cerniera da 9 pollici.
Per la base, mescolare in una ciotola i biscotti sbriciolati, lo zucchero e il burro fuso. Premere il composto sul fondo della tortiera. Mettete in frigorifero mentre preparate il ripieno.
In una ciotola capiente, sbattere la crema di formaggio fino a renderla liscia e senza grumi.
Aggiungere lo zucchero e sbattere finché non sarà ben amalgamato.
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