Ricetta del cavolfiore al forno con formaggio

Ingredienti

1 cavolfiore medio, tagliato a cimette
1 cucchiaino di sale
2 cucchiai di olio d’oliva
2 uova
30 ml di panna (circa 2 cucchiai)
Pepe nero
q.b. Parmigiano grattugiato (q.b., circa 50 g)
Mozzarella morbida, tagliata a pezzi (circa 100 g)
Paprika q.b.

Istruzioni

Preparare il cavolfiore
Preriscaldare il forno a 200°C (392°F).
Portare a ebollizione una pentola d’acqua, aggiungere 1 cucchiaino di sale e sbollentare le cimette di cavolfiore per 5 minuti.