Ricetta dei Croccanti Rotoli di Patate

I croccanti rotoli di patate! Un contorno delizioso e facile da preparare. Ecco la ricetta:

Ingredienti:

• 4-6 patate medie
• 1/2 cipolla tritata
• 2 spicchi di aglio tritati
• 1/2 tazza di pangrattato
• 1/4 tazza di parmigiano reggiano grattugiato
• 1 uovo
• Sale e pepe, q.b.
• Olio di oliva per friggere

Istruzioni:

1. Lessa le patate: lessa le patate in acqua bollente salata fino a quando non sono tenere. Scola le patate e lasciale raffreddare.