Ricetta Clafoutis alle ciliegie: tradizionale e gustosa

Preparazione

1️⃣ Preparare le ciliegie: Lavare e asciugare le ciliegie. Se preferite, potete denocciolarle, ma la ricetta tradizionale prevede di lasciarle intere per preservare tutto il loro sapore.

2️⃣ Preparare la pastella: In una ciotola, sbattere le uova con lo zucchero e lo zucchero vanigliato fino a ottenere un composto chiaro. Aggiungere la farina setacciata e un pizzico di sale, mescolando per evitare grumi.

3️⃣ Aggiungere il latte: Versare il latte a filo, continuando a mescolare fino a ottenere una pastella liscia e omogenea.

4️⃣ Assemblare il clafoutis: Imburrare uno stampo da forno e distribuire le ciliegie sul fondo. Versare delicatamente la pastella sopra le ciliegie.