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La scelta della padella è importante: l’uso di una padella di colore chiaro può aiutarti a vedere il cambiamento di colore più facilmente.
La sicurezza prima di tutto: il caramello può bruciare rapidamente ed è estremamente caldo. Prestare sempre attenzione.
Problemi di cristallizzazione: se noti che lo zucchero si cristallizza sui lati della padella, spennellalo con un pennello da cucina bagnato.
I segreti dietro il caramello perfetto in 6 minuti:
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