ADVERTISEMENT
Cerca la tonalità dorata: dopo 4-5 minuti, lo sciroppo diventerà di un bellissimo colore ambrato. Questa è la fase del caramello a cui miri.
Raffreddarlo: togliere immediatamente dal fuoco. Versare lentamente la panna continuando a mescolare. Fai attenzione perché il composto farà delle bolle vigorose.
Aggiungi aromi: sbatti l’estratto di vaniglia e un pizzico di sale fino ad ottenere un caramello liscio e setoso.
Servi e stupisci: condisci il gelato, i pancake o qualsiasi dessert a tua scelta. Goditi il gusto delizioso del tuo caramello in 6 minuti fatto in casa!
Consigli degli esperti:
ADVERTISEMENT
