Receta de queso de papa para el desayuno/Sin harina/¡Sin azúcar!

👩‍🍳 Preparazione:

1. Cuocere le patate:
   • Sbuccia le patate e tagliale a pezzi.
   • Fai bollire in acqua salata per circa 15-20 minuti o fino a quando saranno morbide.
   • Scola e schiacciale con uno schiacciapatate o una forchetta fino a ottenere una purea liscia.
2. Preparare il composto:
   • In una ciotola, mescola la purea di patate con il formaggio grattugiato, l’uovo, il sale, il pepe e le erbe aromatiche (se le usi).
   • Amalgama bene fino a ottenere un impasto omogeneo e leggermente compatto.