Receta de queso de papa para el desayuno/Sin harina/¡Sin azúcar!

Ecco la ricetta per un delizioso formaggio di patate, perfetto per una colazione sana e senza farine né zuccheri! 🥔🧀✨

2 patate medie (circa 300 g)
100 ml di latte (vegetale o vaccino)
2 cucchiai di olio extravergine d’oliva (o olio di cocco per un gusto più neutro)
1 cucchiaio di lievito alimentare (facoltativo, per un sapore più formaggioso)
½ cucchiaino di curcuma (per il colore)
½ cucchiaino di aglio in polvere
Sale q.b.
Pepe q.b.
1 cucchiaino di succo di limone (opzionale, per un tocco acidulo simile al formaggio)