Receta de queso de papa para el desayuno/Sin harina/¡Sin azúcar!

Ecco la ricetta del Formaggio di Patate, un’alternativa vegana e senza glutine, perfetta per la colazione o uno spuntino sano! 🧀🥔✨

Ingredienti (per circa 300 g di formaggio)

✅ Base del formaggio:

• 2 patate medie (circa 250 g)
• 1 carota piccola (facoltativa, per un colore più dorato)
• 50 ml di olio d’oliva o di cocco
• 100 ml di latte vegetale (mandorla, soia o avena)
• 3 cucchiai di lievito alimentare (per un gusto formaggioso)
• 1 cucchiaino di succo di limone
• 1 cucchiaino di senape (facoltativo, per più sapore)
• ½ cucchiaino di curcuma (per il colore)
• ½ cucchiaino di aglio in polvere
• ½ cucchiaino di sale
• 1 pizzico di pepe ne

Procedimento