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- 100 g di feta sbriciolata (o formaggio turco “beyaz peynir”)
- Una noce di burro (per un sapore più ricco)
Preparazione
1️⃣ Preparare le verdure
- Lava e taglia i pomodori a cubetti. Se usi pomodori freschi, puoi sbucciarli scottandoli in acqua bollente per un minuto.
- Taglia il peperone a strisce sottili e trita finemente la cipolla e l’aglio (se li usi).
2️⃣ Cuocere la base di verdure
- In una padella ampia, scalda l’olio extravergine d’oliva a fuoco medio.
- Aggiungi la cipolla tritata e lasciala appassire per circa 5 minuti fino a renderla trasparente.
- Unisci il peperone e cuoci per altri 5-7 minuti, mescolando di tanto in tanto.
- Aggiungi i pomodori a cubetti, la paprika, il sale e il pepe. Cuoci il tutto a fuoco medio-basso per circa
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