Receta de galletas de nueces y semillas bañadas en chocolate

Ecco la ricetta per preparare delle galletas de nueces y semillas bañadas en chocolate! Biscotti croccanti e ricchi di sapore, perfetti per una merenda golosa e sana. 🍪🍫

🥄 Ingredienti (per circa 20 biscotti):

• 150 g di farina 00
• 100 g di burro (a temperatura ambiente)
• 80 g di zucchero di canna
• 1 uovo
• 50 g di noci tritate grossolanamente
• 30 g di semi di zucca (o semi di girasole)
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 1 pizzico di sale
• 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
• 100 g di cioccolato fondente (per la copertura)

👩‍🍳 Procedimento:

✅ 1. Prepara l’impasto:

• In una ciotola, sbatti il burro con lo zucchero di canna fino a ottenere una crema morbida.
• Aggiungi l’uovo e l’estratto di vaniglia e continua a mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
• Unisci la farina, il lievito e il sale, mescolando bene.
• Aggiungi le noci tritate e i semi di zucca, quindi impasta fino ad ottenere un impasto compatto.