Quadrotti al cioccolato e banana: un dolce da leccarsi i baffi

Preparazione:
1. Sbattere le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
2. Aggiungere l’olio, il latte e l’acqua calda, mescolando bene.
3. Setacciare insieme il cacao, la farina e il lievito, quindi incorporarli al composto liquido fino a ottenere un impasto liscio.
4. Affettare le banane a rondelle spesse e disporle sul fondo di una teglia imburrata.
5. Versare l’impasto sopra le banane e livellarlo uniformemente.
6. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.
7. Nel frattempo, portare a ebollizione la panna in un pentolino.