Purè di patate ripieno: la ricetta per un piatto veloce e gustoso

Ecco una ricetta semplice e deliziosa per preparare un purè di patate ripieno, perfetto per un pranzo o una cena sfiziosa!

Per il purè di patate:
- 800 g di patate
- 50 g di burro
- 100 ml di latte caldo
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Noce moscata (facoltativa)
Per il ripieno:
- 150 g di prosciutto cotto (o altro affettato a scelta)
- 150 g di mozzarella (o scamorza, provola)
- 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
- Erbe aromatiche (facoltativo: prezzemolo, timo)
Per la gratinatura:
- Pangrattato q.b.
- Un filo d’olio extravergine d’oliva

Preparare il purè:
- Lessa le patate in abbondante acqua salata finché saranno morbide (circa 30-40 minuti).
- Sbucciale ancora calde e schiacciale con uno schiacciapatate.
- Aggiungi il burro, il latte caldo, sale, pepe e, se gradito, un pizzico di noce moscata. Mescola fino a ottenere un composto cremoso.