Polpette Di Zucchine Al Forno

✅ 2. Prepara l’impasto:

• In una ciotola, unisci le zucchine ben strizzate, le uova, il parmigiano, il pangrattato, il prezzemolo tritato, l’aglio (se lo usi), il sale e il pepe.
• Mescola fino a ottenere un composto omogeneo. Se l’impasto risulta troppo morbido, aggiungi altro pangrattato.

✅ 3. Forma le polpette:

• Preleva piccole porzioni di impasto e forma delle palline con le mani.
• Passa ogni polpetta nel pangrattato per una crosticina più croccante.

✅ 4. Cuoci al forno:

• Disponi le polpette su una teglia foderata con carta da forno e spennellale leggermente con olio extravergine d’oliva.