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Ecco la ricetta del Pollo Fritto, il famoso piatto americano dorato e croccante, perfetto per una cena gustosa e sfiziosa! 🍗🍽️
🧑🍳 Ingredienti (per 4 persone):
- 1 kg di cosce o sovracosce di pollo (puoi usare anche petti di pollo, ma cosce e sovracosce sono più saporite e tendenti)
- 200 g di farina 00
- 2 cucchiaini di paprika
- 1 cucchiaino di pepe nero
- 1 cucchiaino di aglio in polvere
- 1 cucchiaino di cipolla in polvere
- 1/2 cucchiaino di sale (puoi aggiungere altro a piacere)
- 1/2 cucchiaino di pepe di Cayenna (opzionale, per un tocco piccante)
- 1 uovo
- 240 ml di latticello (se non lo trovi, puoi sostituirlo con una miscela di 240 ml di latte e 1 cucchiaio di aceto di mele, lasciato riposare per 5 minuti)
- Olio per friggere (olio di semi di girasole o di arachidi è l’ideale)
🍽️ Preparazione:
1. Preparare il pollo:
- Pulisci il pollo e asciugalo bene con della carta da cucina. Se preferisci, puoi anche rimuovere la pelle, ma per una croccantezza extra, lascia la pelle.
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