Pollo al Forno con Formaggio e Peperoni

Ingredienti:

• 4 petti di pollo, senza pelle e disossati
• 2 peperoni dolci (uno rosso e uno giallo), tagliati a strisce
• 200 g di formaggio mozzarella, grattugiato
• 100 g di formaggio grana, grattugiato
• 1 cipolla, affettata
• 2 spicchi d’aglio, tritati
• 1 cucchiaio di olio d’oliva
• 1 cucchiaino di paprika
• Sale e pepe, a piacere
• Prezzemolo fresco, per guarnire (opzionale)