Pollo a la Barbacoa

Ecco la ricetta per preparare un delizioso pollo alla barbacoa, un piatto saporito e ricco di gusto, perfetto per una cena in famiglia o con gli amici! 🍗🔥

Ingredienti (per 4 persone):

• 1 pollo intero (circa 1,2 kg) o 4 cosce di pollo
• 2 cucchiai di olio d’oliva
• 1 cipolla tritata
• 2 spicchi d’aglio tritati
• 1 peperoncino secco o fresco (facoltativo)
• 2 cucchiai di paprika affumicata
• 1 cucchiaio di cumino in polvere
• 1 cucchiaino di pepe nero
• 1 cucchiaino di zucchero di canna
• 100 ml di salsa barbecue
• 100 ml di succo di lime o limone
• 200 ml di brodo di pollo (o acqua)
• Sale q.b.