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Ingredienti:
Per 12 pesche brioche
Per l’impasto della brioche:
- 90 g di burro
- 10 g di lievito di birra
- 50 g di latte
- 50 g di panna liquida
- 325 g di farina
- 65 g di zucchero semolato
- 2 uova + 1 tuorlo
- 1/2 cucchiaino di sale
Per la crema pasticcera:
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