Pernil al Horno: una delizia di maiale arrosto saporita

Ecco una ricetta per un delizioso pernil al horno (maiale arrosto):

Ingredienti:

• 1 pernil di maiale (circa 2 kg)
• 2 cucchiai di olio d’oliva
• 2 cucchiai di succo di limone fresco
• 2 cucchiai di vino bianco secco
• 2 spicchi d’aglio tritati
• 1 cucchiaio di origano secco
• 1 cucchiaio di timo secco
• Sale e pepe q.b.

Istruzioni:

1. Preriscalda il forno a 180°C.
2. Lava e asciuga il pernil di maiale.
3. In un grande contenitore, mescola l’olio d’oliva, il succo di limone fresco, il vino bianco secco, l’aglio tritato, l’origano secco e il timo secco.
4. Aggiungi il pernil di maiale al contenitore e mescola bene per coprire tutta la superficie.
5. Metti il pernil di maiale in una teglia e cuoci in forno per circa 2 ore e 30 minuti, o fino a quando non è cotto e dorato.
6. Durante la cottura, bagna il pernil di maiale con il liquido di cottura ogni 30 minuti.
7. Quando il pernil di maiale è cotto, lascialo riposare per 10-15 minuti prima di tagliarlo e servirlo.