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Consigli:
- Utilizza un pernil di maiale fresco e di buona qualità per ottenere il miglior sapore.
- Non esagerare con il liquido di cottura, altrimenti il pernil di maiale potrebbe diventare troppo umido.
- Puoi aggiungere altri ingredienti al liquido di cottura, come cipolle o carote, per renderlo ancora più saporito.
Variante:
- Pernil al horno con patate: aggiungi 2-3 patate tagliate a cubetti al liquido di cottura durante gli ultimi 30 minuti di cottura.
- Pernil al horno con verdure: aggiungi 1-2 cucchiai di verdure fresche (come broccoli o zucchine) al liquido di cottura durante gli ultimi 30 minuti di cottura.
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