Paté fatti in casa in padella con formaggio salato – Paté morbidi e appetitosi, teneri e saporiti

Per il ripieno, sbriciolare il formaggio con una forchetta o passarlo su una grattugia grossa.

Per l’impasto, mescola l’acqua (o il latte) con il sale e il lievito in una ciotola capiente. Aggiungete poco a poco la farina setacciata, mescolando prima con un cucchiaio e poi lavorando l’impasto con le mani. Dobbiamo ottenere un impasto omogeneo, non appiccicoso e relativamente denso. Copri la ciotola con un coperchio e lascia da parte l’impasto per 10 minuti.

Successivamente dividiamo l’impasto in 12-14 pezzi dai quali formiamo delle palline. Sul piano di lavoro cosparso di farina,