Patate Duchessa: La Ricetta del Contorno Facile e Sfizioso

Le Patate Duchessa sono un contorno elegante e delizioso, perfetto per accompagnare carne, pesce o piatti speciali. Croccanti fuori e morbide dentro, queste patate sono ideali per una cena raffinata ma facile da preparare.

🥔 Ingredienti (per 4 persone)

• 800 g di patate
• 1 uovo
• 50 g di burro
• 30 g di parmigiano grattugiato
• Sale e pepe q.b.
• Noce moscata (facoltativa)
• 1 cucchiaio di prezzemolo tritato (opzionale)

🥄 Preparazione

1️⃣ Lessare le patate:

1. Sbuccia le patate e tagliale a pezzi di dimensioni simili.
2. Metti le patate in una pentola con abbondante acqua salata e cuocile per circa 20-25 minuti, finché non saranno morbide quando le infilzi con una forchetta.
3. Scolale e schiacciale con uno schiacciapatate o una forchetta, eliminando eventuali grumi.