Pasticcini danesi con ricotta e mele – Una torta per la colazione ricca di proteine

1 cucchiaio di latte o acqua
Guarnizione facoltativa:
Zucchero a velo per spolverare
Un filo di miele o sciroppo d’acero
Istruzioni
1. Preriscaldare il forno:
Preriscaldate il forno a 200°C . Rivestite una teglia con carta da forno.
2. Preparare il ripieno di ricotta:
In una piccola ciotola, mescolate la ricotta, il miele (se lo usate), l’estratto di vaniglia e la scorza di limone fino a ottenere un composto omogeneo. Mettete da parte.
3. Preparare la pasta sfoglia:
Su una superficie leggermente infarinata, stendete leggermente la pasta sfoglia e tagliatela in 6 rettangoli o quadrati uguali.
Disporre i pezzi di pasta sfoglia sulla teglia preparata.