**Pastel Helado de Masa de Galleta con Chispas de Chocolate** – Page 2

1️⃣ Preparare l’impasto dei biscotti:

Preriscaldare il forno a 180°C (forno statico).
In una ciotola, mescolare il burro ammorbidito con lo zucchero di canna fino a ottenere un composto cremoso.
Aggiungere l’uovo e mescolare bene.
In un’altra ciotola, unire la farina, il bicarbonato di sodio e il sale, quindi aggiungere gradualmente al composto di burro e zucchero.
Incorporare le gocce di cioccolato.
Formare delle piccole palline di impasto e adagiarle su una teglia rivestita di carta forno.
Cuocere in forno per 8-10 minuti fino a quando i bordi dei biscotti sono dorati. Lasciare raffreddare completamente.

2️⃣ Preparare il gelato:

Montare la panna fresca fino a ottenere un composto ben fermo.
In una ciotola separata, mescolare il latte condensato con l’estratto di vaniglia.
Unire delicatamente la panna montata al composto di latte condensato, mescolando dal basso verso l’alto per non smontare la panna.