Pasta sfoglia ripiena di carne con insalata di verdure

Ecco la ricetta per preparare una pasta sfoglia ripiena di carne con insalata di verdure, un piatto gustoso e ricco, perfetto come secondo piatto o piatto unico!

Ingredienti

Per la pasta sfoglia ripiena di carne:

• 1 rotolo di pasta sfoglia pronta
• 300 g di carne macinata (manzo o mista)
• 1 cipolla piccola
• 1 carota
• 1 zucchina
• 1 uovo
• 50 g di parmigiano grattugiato
• Sale e pepe q.b.
• Olio extravergine d’oliva q.b.

Per l’insalata di verdure:

• 1 cetriolo
• 1 pomodoro
• 1 peperone (di colore a scelta)
• 1 carota