Parmigiana di Zucca: La Ricetta della Pietanza Filante e Irresistibile

La parmigiana di zucca! Un piatto delizioso e filante che sicuramente ti farà innamorare. Ecco la ricetta:

Ingredienti

• 1 zucca grande, tagliata a fette di 1/2 cm
• 200g di parmigiano reggiano grattugiato
• 200g di mozzarella grattugiata
• 1 cipolla piccola, tritata
• 2 spicchi d’aglio, tritati
• 1 cucchiaio di olio d’oliva
• Sale e pepe, q.b.
• 1 cucchiaio di basilico fresco, tritato (opzionale)

Istruzioni

1. Prepara le fette di zucca: Risciacqua le fette di zucca e mettile a bagno in acqua fredda per almeno 30 minuti. Scola e metti da parte.
2. Soffriggi la cipolla e l’aglio: In una grande padella, scalda l’olio d’oliva a fuoco medio. Aggiungi la cipolla e l’aglio e soffriggi fino a quando la cipolla è morbida.
3. Aggiungi le fette di zucca: Aggiungi le fette di zucca alla padella e cuoci per circa 5-7 minuti per lato, fino a quando sono tenere e dorate.
4. Prepara la salsa di parmigiano: In un contenitore, mescola il parmigiano reggiano grattugiato e la mozzarella grattugiata.