PARMIGIANA DI PATATE

Ingredienti

• 1 kg di patate
• 300 g di mozzarella (o provola)
• 200 g di parmigiano grattugiato
• 400 ml di salsa di pomodoro
• 1 cipolla
• Olio d’oliva (q.b.)
• Sale e pepe (q.b.)
• Basilico fresco (opzionale)

Preparazione