Papas Rellenas con Carne: Un Clásico Irresistible

Ecco una deliziosa ricetta delle papas rellenas con carne, un piatto tipico della cucina latina, croccante fuori e morbido dentro, perfetto per una cena sfiziosa! 🥔🍖

🧑‍🍳 Ingredienti (per 4 persone):

Per le patate:

• 1 kg di patate (preferibilmente a pasta gialla)
• 1 uovo
• 50 g di burro
• Sale e pepe q.b.
• 2 cucchiai di latte

Per il ripieno di carne:

• 300 g di carne macinata di manzo o maiale (o un mix dei due)
• 1 cipolla tritata
• 1 peperone rosso (facoltativo, tagliato a cubetti)
• 2 spicchi d’aglio tritati
• 100 g di olive verdi o nere (facoltativo, tritate)
• 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
• 1 cucchiaino di paprika (opzionale)
• Sale e pepe q.b.
• 1 cucchiaio di olio d’oliva
• 1/2 cucchiaino di cumino (facoltativo)

Per friggere:

• Olio per friggere