Pane ripieno di verdure

Ingredienti
Per l’impasto:

1 bicchiere di latte caldo (100 ml)
1 bicchiere di acqua calda (100 ml)
Mezzo bicchiere di olio vegetale (50 ml)
1 cucchiaio di zucchero semolato (20 grammi)
1 cucchiaio di lievito secco (10 grammi)
4 tazze di farina (480 grammi)
1 cucchiaino di sale (8 grammi)
Per il ripieno:

1 peperone rosso, tagliato a cubetti
Mezzo peperone giallo, tagliato a cubetti
1 pomodoro, tagliato a cubetti
1 pomodoro verde, tagliato a cubetti
6 peperoni verdi, tagliati a cubetti
4 cipollotti, tagliati a pezzetti