ADVERTISEMENT
Preparazione
Mescolare gli ingredienti: in una ciotola aggiungere l’acqua, lo yogurt, il lievito e l’olio. Mescolare bene tutti gli ingredienti.
Aggiungere la Farina e il Sale: Aggiungere la farina e il sale in maniera controllata continuando ad impastare, fino ad ottenere un impasto morbido ed elastico.
Dividere l’impasto: dividere l’impasto in 12 pezzi uguali e lasciarli riposare per 10 minuti, coperti con un canovaccio pulito.
Impasta la pasta
Una volta diviso l’impasto in porzioni individuali, è il momento di lavorarlo. Sapevi che impastare non solo aiuta a sviluppare il glutine, ma scarica anche lo stress accumulato durante la giornata? È come una terapia rilassante!
Riposo
Dopo aver lavorato l’impasto è importante lasciarlo riposare. Questo passaggio permette all’impasto di rilassarsi e sviluppare il suo sapore. Hai mai sentito il profumo del pane appena sfornato riempire la tua cucina mentre l’impasto riposa? È semplicemente confortante.
Preparare la superficie
ADVERTISEMENT
