Pane fatto in casa: la ricetta della nonna che vi sorprenderà

Prima di stendere l’impasto è necessario preparare il piano di lavoro. Cospargete un po’ di farina sul tavolo per evitare che l’impasto si attacchi. Sapevate che questa farina agisce come una sorta di “cuscino” per l’impasto, permettendogli di scivolare dolcemente mentre lo stendete?

Riscalda le pietre

Per cuocere il pane in modo tradizionale è necessario scaldare le pietre in un’apposita padella. Perché le pietre? Bene, le pietre trattengono il calore in modo uniforme, assicurando che il tuo pane cuocia in modo uniforme e ottenga quella deliziosa crosta croccante.

Cuocere il pane

Una volta che le pietre saranno calde, stendervi sopra l’impasto e chiudere il coperchio della padella. Cuocete il pane, girandolo da entrambi i lati, finché non sarà dorato e croccante fuori, e morbido dentro. Riuscite ad immaginare il profumo invitante che si diffonde dalla padella mentre il pane cuoce?

Opzioni di consumo