Pane alle noci:

1. Seconda piega:

1. Spostalo delicatamente sul piano di lavoro cosparso di farina e fai un giro di pieghe.
2. Formare la pagnotta: Dai all’impasto la forma di una pagnotta allungata e falla riposare per 10 minuti.
3. Riposo finale: Trasferisci il pane sulla teglia, spolveralo con un po’ di farina e lascia riposare un’ultima volta per 15 minuti. Fai un taglio lungo la superficie.
4. Cottura: Cuoci in forno preriscaldato a 200 °C per 45 minuti.
5. Raffreddamento: Lascia intiepidire il pane per qualche minuto prima di affettarlo e servirlo.

Consigli