Pane al Latte con Crosta Croccante: la Ricetta Perfetta per Casa

2. Impastare l’impasto

1. In una ciotola capiente, mescola la farina con il sale.
2. Aggiungi il composto di lievito e burro morbido. Inizia a mescolare con una forchetta e poi impasta a mano per circa 10 minuti, fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo. Se l’impasto risulta troppo appiccicoso, aggiungi un po’ di farina, ma non esagerare.
3. Trasferisci l’impasto in una ciotola leggermente unta di olio, copri con un canovaccio e lascia lievitare in un luogo caldo per circa 1 ora o fino al raddoppio del volume.

3. Formare il pane

1. Una volta lievitato, sgonfia delicatamente l’impasto e forma una palla o un filone a seconda della forma che preferisci per il tuo pane.
2. Posiziona l’impasto su una teglia foderata con carta da forno.
3. Copri con un canovaccio e lascia lievitare nuovamente per circa 30 minuti.