Nidi di crespelle prosciutto e formaggio⭐️😋

11-Ora distribuiamo un po’ di besciamella su ogni crespella.

12-Aggiungiamo sopra qualche presa di formaggio grattugiato.

13-Sistemiamo anche le fette di prosciutto e quelle di emmental, alternandole.

14-Chiudiamo tutto dal lato corto, arrotolando la fila di crespelle e ottenendo un primo rotolo. Procediamo nello stesso modo per ottenere anche un secondo rotolo, partendo quindi dal mettere in fila le restanti crespelle.

15-A questo punto il sugo sarà pronto: prendiamo la besciamella avanzata e mescoliamola con il sugo per ottenere una salsa rosé. Prepariamo una pirofila da 27 x 22 cm e imburriamola per bene, poi tagliamo a rondelle entrambi i rotoli, ricavandone 6 da ognuno.