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Prepara gli ingredienti:
Sbuccia e taglia le mele a pezzetti piccoli (o a fette sottili per decorarli sopra). 
In una ciotola, sbatti l’uovo con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. 
Unisci i liquidi:
Aggiungi olio e latte al composto di uovo e zucchero. Mescola bene per amalgamare. 
Aggiungi la farina e il lievito:
Setaccia la farina con il lievito e un pizzico di sale. Uniscili al composto liquido poco alla volta, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo. 
Mele nell’impasto:
