Muffin trasformati all’ananas

Ecco una ricetta per muffin trasformati all’ananas:

Ingredienti:

• 250g di farina
• 150g di zucchero
• 100g di burro morbido
• 2 uova
• 1/2 tazza di latte
• 1/2 tazza di ananas fresco tritato
• 1 cucchiaio di lievito in polvere
• 1/2 cucchiaio di sale
• 1 cucchiaio di zucchero a velo
• 1/4 tazza di noci tritate (opzionale)

Istruzioni:

1. Preriscalda il forno a 180°C.
2. In un grande contenitore, mescola la farina, lo zucchero, il lievito in polvere e il sale.
3. Aggiungi il burro morbido e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
4. Aggiungi le uova e il latte e mescola fino a ottenere un composto liscio.
5. Aggiungi l’ananas fresco tritato e le noci tritate (se utilizzate) e mescola bene.