Muffin di avena con mele e carote e ricotta

Versare metà dell’impasto per muffin nello stampo per muffin preparato.
Aggiungere uno strato di ripieno di ricotta.
Coprire con l’impasto per muffin rimanente.
Guarnire:
Cospargere di fiori di mandorlo ogni muffin per una maggiore croccantezza (facoltativo).
Cuocere
Cuocere i muffin:
Mettere lo stampo per muffin nel forno preriscaldato e cuocere per 35-45 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro non esce pulito. Servire
Freddo e servire:
Lascia raffreddare i muffin nello stampo per qualche minuto prima di trasferirli su una griglia per farli raffreddare completamente.
Servire caldi o a temperatura ambiente.
Suggerimenti per servire