Muffin al limone: la ricetta delle torte glassate soffici e profumate

Preparazione

1. Preparazione dei muffin: In un contenitore, mescola la farina di grano tenero, lo zucchero, il burro morbido, le uova, il succo di limone, la scorza di limone, il lievito in polvere e il sale. Mescola bene fino a quando non si forma un impasto omogeneo.
2. Versamento dell’impasto: Versa l’impasto in 6-8 stampini per muffin.
3. Cottura dei muffin: Inforna i muffin a 180°C per circa 15-20 minuti, o fino a quando non sono dorati e cotti.
4. Preparazione della glassa: In un contenitore, mescola lo zucchero a velo e il succo di limone. Mescola bene fino a quando non si forma una glassa omogenea.
5. Glassatura dei muffin: Sforna i muffin e lasciali raffreddare. Glassa i muffin con la glassa al limone.

Consigli