Muffin ai Mirtilli

Istruzioni:

1. Preparare il forno:
   • Preriscalda il forno a 190°C (375°F). Fodera uno stampo per muffin con pirottini o ungilo con burro.
2. Mescolare gli ingredienti secchi:
   • In una ciotola grande, setaccia la farina, lo zucchero, il lievito in polvere, il bicarbonato di sodio e il sale. Mescola bene.
3. Mescolare gli ingredienti umidi:
   • In un’altra ciotola, sbatti insieme il burro fuso, la panna acida, le uova e l’estratto di vaniglia fino a ottenere un composto omogeneo.
4. Unire gli ingredienti:
   • Versa il composto umido negli ingredienti secchi e mescola delicatamente fino a quando non ci sono più tracce di farina. Fai attenzione a non mescolare troppo; l’impasto deve rimanere leggermente grumoso.