Mozzarella in carrozza al forno: la ricetta leggera gustosa e filante

Ecco la ricetta per la mozzarella in carrozza al forno:

Ingredienti:

• 4 fette di pane bianco
• 4 palline di mozzarella
• 1 uovo
• 100 g di pangrattato
• 1 cucchiaio di olio d’oliva
• Sale e pepe q.b.
• Basilico fresco tritato q.b. (opzionale)

Procedimento:

1. Preriscalda il forno a 180°C.
2. In un piatto, sbatti l’uovo.
3. In un altro piatto, metti il pangrattato.
4. Taglia le fette di pane in due parti e crea una “carrozza” per ogni pallina di mozzarella.