Morbidi panini alla cannella con pezzetti di mandorle

Su un piano di lavoro infarinato, stendere l’impasto in un grande rettangolo (circa 30×40 cm). Distribuire il ripieno di cannella su tutta la superficie, quindi cospargere con le mandorle tritate.

6️⃣ Formare gli involtini

Arrotolare l’impasto su se stesso fino a formare un lungo salsicciotto, quindi tagliare da 8 a 10 sezioni di uguale dimensione. Disponeteli in uno stampo imburrato, distanziandoli leggermente l’uno dall’altro.

7️⃣ Seconda crescita

Coprite con un canovaccio e lasciate lievitare per un’altra 1 ora.