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Mescolare lo zucchero con l’amido setacciato e versarci il latte a filo, mescolando di continuo con una frusta.
Portare il composto sul fuoco a fiamma bassa e mescolare sempre finchè non diventa bella densa.
Togliere dal fuoco, eliminare la vaniglia, unire il limoncello e lasciare raffreddare bene coperta da una pellicola.
Con le fruste elettriche montare la panna a neve ferma e unirla alla crema fredda delicatamente con una spatola dall’alto verso il basso facendo attenzione a non smontarla.
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PREPARAZIONE DOLCE (Da fare all’ultimo momento)
Mettere in un vassoio una sfoglia di pasta sfoglia.
Ricoprire con la metà di crema al latte che stenderete i uno strato omogeneo, unire la metà dei frutti di bosco, distribuendoli qua e la.
Adagiare sulla crema un’altra sfoglia, ricoprire con la restante crema al latte e i frutti di bosco sparsi qua e la.
Chiudere con l’ultimo rettangolo di sfoglia.
Pressare leggermente e delicatamente sulla sfoglia finale, in modo da compattare il dolce e spolverizzate di zucchero a velo.
Servire subito o conservare in frigo fino all’occorrenza (per gustare il dolce in tutta la sua bontà vi consiglio di prepararlo all’ultimo momento).
La Millefoglie paradiso ai frutti di bosco è pronta per essere gustata.
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