Mele Ricoperte di Pasta Sfoglia con Salsa al Caramello e Crema alla Cannella

Ingredienti:

Per le mele avvolte nella pasta sfoglia:

• Pasta sfoglia: 200 g (circa 1,5 tazze)
• Mele: 4 di medie dimensioni (senza torsolo)
• Burro: 20 g (circa 1,5 cucchiai)
• Cannella: 10 g (circa 1 cucchiaio)
• Zucchero di canna: 30 g (circa 2 cucchiai)