Madeleine

Le Madeleines, queste piccole tortine morbide e profumate, sono un classico della pasticceria francese.

Con la loro consistenza leggera e il delicato profumo di agrumi, si sposano meravigliosamente con tè o caffè.

Ecco una ricetta semplice e veloce che garantisce madeleine ben rotonde e gustose.

Ingredienti:

100 g di farina

100 g di burro fuso

120 g di zucchero

2 uova leggermente sbattute

Scorza di 1/2 arancia o limone non trattata