L’entusiasmo della mia famiglia: una svolta su farina d’avena e zucchine: meglio della pizza! – Page 2

ISTRUZIONI PASSO PASSO :

1° passaggio – Preparare le zucchine: iniziare grattugiando le zucchine utilizzando una grattugia o un robot da cucina. Metti le zucchine grattugiate in un canovaccio pulito o in una garza e spremi l’umidità in eccesso.
2° passaggio: mescolare gli ingredienti: in una grande ciotola, unire le zucchine grattugiate, i fiocchi d’avena, il parmigiano grattugiato, le uova sbattute, l’aglio tritato, il prezzemolo tritato, l’origano secco, il sale e il pepe. Mescolare bene finché tutti gli ingredienti non saranno incorporati uniformemente.
3° passaggio – Formare le polpette: prendere piccole manciate di composto e modellarle in polpette o palline, di circa 1-2 pollici di diametro. Premere delicatamente le polpette tra i palmi delle mani per appiattirle leggermente.