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Raffreddare la torta:
Lasciare raffreddare la torta nello stampo per 10-15 minuti, quindi sformarla su una gratella per farla raffreddare completamente prima di glassarla.
Preparare la glassa al limone:
In una piccola ciotola, sbatti insieme lo zucchero a velo e il succo di limone fino ad ottenere un composto liscio e fluido. Aggiungere la scorza di limone
Per rendere la tua torta al limone italiana un successo, assicurati di utilizzare ingredienti a temperatura ambiente per garantire un impasto uniforme e ben miscelato.
Il burro e lo zucchero vanno montati fino a ottenere un composto chiaro e soffice, essenziale per una torta ariosa.
Quando si incorporano gli ingredienti secchi e la panna acida, mescolare delicatamente per evitare di lavorare eccessivamente l’impasto e mantenere una mollica morbida.
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